Cualquier transformador lo podes probar por un medio segundo, lo suficiente para saber si es la polaridad correcta.
Seguí estos pasos:
Primero que nada enchufa el trafo, y deja el boton del Snes en encendido, o sea para arriba, empalmá los cables en una posicion y mete el enchufito por detras pero MIRANDO el led, ponelo solamente por medio segundo, si el led prende entonces es la posicion correcta, si no prende lo sacas y das la vuelta los cables, volves a probar y seguro prende.
Hacelo sin miedo, tu Snes se quemaría en caso de tenerlo mas de 5 segundos con la polaridad incorrecta, y aunque se quemara por tenerlo asi, solo sería el fusible, y en el peor de los casos el 7805.
No te hace falta un multímetro para esto, y una cosa mas: si prende el led pero no da la imagen es porque no alcanza el amperaje de tu trafo, pero no creo, con 1000ma es suficiente, pero con los trafos genéricos uno nunca sabe.
Y en el caso de que el trafo vibre, solo hay que asegurar las placas de metal que estan rodeando la bobina, se hace pintandolo con esmalte de uñas, dejas secar y queda joya.
Avisá como te fue. Saludos.